3. Gulai udang tahu sederhana

Name: 3. Gulai udang tahu sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kara kecil; 8 siung bawang merah ukuran besar; 4 siung bawang putih; 1 ruas ibu jari kaki jahe; 1 ruas telunjuk kunyit; 1 buah asam kandis ukuran sedang; 1,5 sdm cabe giling; 1/4 kg udang ukuran sedang (buang kepalanya); 4 buah tahu ukuran sedang (bisa dipotong2, atau tahunya tidak dipotong,karena anak saya banyak,saya potong jd 4 tahunya 😊); secukupnya Garam; secukupnya Totole; Daun kunyit,daun jeruk(opsional sih,krn di kulkas ga ada,jd saya skip aja hehehe✌🏿)

Uni Dedet @unidedet

Cinere, depok

Bikinnya barengan dengan telor dadar,dan bahan2nya cuma seadanya,tapi ga mengurangi rasa enaknya..seperti biasa,saya boros bawang merah,agar makanannya tidak terlalu pedas,anak2 jd mau belajar makan yg ada rasa pedesnya.. #unidedet #MasakanPadangRumahan

Lebih banyak

3. Gulai udang tahu sederhana

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskara kecil
8 siungbawang merah ukuran besar
4 siungbawang putih
1 ruas ibu jarikaki jahe
1 ruas telunjukkunyit
1 buahasam kandis ukuran sedang
1,5 sdmcabe giling
1/4 kgudang ukuran sedang (buang kepalanya)
4 buahtahu ukuran sedang (bisa dipotong2, atau tahunya tidak dipotong,karena anak saya banyak,saya potong jd 4 tahunya 😊)
secukupnyaGaram
secukupnyaTotole
Daun kunyit,daun jeruk(opsional sih,krn di kulkas ga ada,jd saya skip aja hehehe✌🏿)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih
2

Masukkan asam kandis,cabe giling dan bumbu yang sudah diblender tadi kedalam santan kara yang sudah diberi air,jika mau kental santennya bisa ditambah lagi karanya,kalau saya sih cukup satu aja,aduk hingga bercampur..NYALAKAN KOMPOR
3

Apinya sedang aja ya,agar tidak PECAH SANTAN,aduk sesering mungkin,ketika sudah mendidih,masukkan udang,aduk sesering mungkin. Sekitar 10 menit
4

Setelah kuah santennya matang,masukkan tahu,aduh sesekali,kecilkan api..Agak kecil dari yang td.. Aduk sesekali saja,agar tahunya tidak pecah,sekitar 15 menit
5

Nah setelah itu, masukkan garam,totole,tes rasa..Jika sudah pas,silahkan hidangkan di mangkok..selamat mencoba