Tongseng ayam tanpa santan

Name: Tongseng ayam tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam (potong kecil2); 5 lembar kol; 3 biji tomat; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; 3 sdm kecap manis; garam; gula; kaldu ayam (kalau suka); air; 8 siung bawang merah; 4 biji bawang putih; 2 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar bubuk; 4 biji kemiri; seruas jahe; seruas kunyit; sedikit merica butir

Erni Novianti @cook_8376254

Martapura Kalsel

Tongseng ayam tanpa santan

Erni Novianti @cook_8376254

Martapura Kalsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam (potong kecil2)
5 lembarkol
3 bijitomat
2 batangdaun bawang
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
3 sdmkecap manis
garam
gula
kaldu ayam (kalau suka)
air
bumbu halus
8 siungbawang merah
4 bijibawang putih
2 buahbunga lawang
2 buahkapulaga
1 sdtjintan
1 sdmketumbar bubuk
4 bijikemiri
seruasjahe
seruaskunyit
sedikitmerica butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai harum
3

Masukkan ayam, biarkan sampai warnanya berubah, tambahkan air. masak sampai bumbu meresap.
4

Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu. tes rasa.
5

Terakhir masukkan kol dan tomat. tunggu sedikit layu dan angkat.
6

Siap dihidangkan.