Sop ikan asam pedas

Name: Sop ikan asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan tengiri/2 ekor bawal putih medium; 1 serai; 2 daun jeruk; 2 sdm gula jawa; 2 sdt garam; 2 sdm air asam jawa; 3 gelas air; 1 tomat merah; secukupnya Nanas; 1 daun bawang; Bumbu halus:; 4 cabe merah keriting; 4 cabe rawit merah; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt terasi

Setia @setia_h

Paling cocok pakai resep mba Endang @justtryandtaste. Ikan sesuai selera. Di foto atas hasil memasak bulan lalu saya memakai ikan tengiri. Di langkah2 saya pakai foto waktu memasak hari ini menggunakan ikan bawal putih. 😁

Lebih banyak

Sop ikan asam pedas

Setia @setia_h

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongikan tengiri/2 ekor bawal putih medium
1serai
2daun jeruk
2 sdmgula jawa
2 sdtgaram
2 sdmair asam jawa
3 gelasair
1tomat merah
secukupnyaNanas
1daun bawang
Bumbu halus:
4cabe merah keriting
4cabe rawit merah
4bawang merah
3bawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan perasan 1 buah air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus+serai+daun jeruk dengan api kecil. Masukkan air, gula, garam, air asam jawa.
3

Masukkan ikan. Setelah matang masukkan tomat, nanas, daun bawang. Tunggu selama 2 menit. Angkat.