Nasi Gila Ati Ampela ala Mak Kalun

Name: Nasi Gila Ati Ampela ala Mak Kalun
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-8 buah bakso (iris2 jd 4); 2 buah telur (kocok); 3 siung bawang putih (iris2 tipis); 4 siung bawang merah (iris2); 1 buah bawang bombay ukurang sedang (iris2 memanjang); 2 buah ati ampela ukuran sedang (iris kecil2); 4-5 buah cabai merah (iris2 samping); 3 buah rawit merah (iris2 samping); Bila punya stock sosis lbh enak (tp kebetulan saya lg gak punya stock sosis, jd saya skip); Secukupnya kecap inggris, kecap, saus sambal, garam dan lada bubuk

Vya Shahnara @vyashahnara

Bintaro, South Tangerang

Suami saya suka bgt sm nasi gila. Drpd dia jajan nasi gila di abang2, mending dibuatin nasi gila rumahan yg jauh lbh sehat deh. Ini “lauknya” nasi gila yah, jd lauk ini dimakan sm nasi putih panas, trs diaduk2 deh. Saya pribadi jg lbh prefer nasi gila ketimbang nasi goreng gila, biar gak terlampau byk minyak2nya hehe. Oya, ini jadinya enak bgtt, harus dicoba yah! ;)

Lebih banyak

Nasi Gila Ati Ampela ala Mak Kalun

Vya Shahnara @vyashahnara

Bintaro, South Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6-8 buahbakso (iris2 jd 4)
2 buahtelur (kocok)
3 siungbawang putih (iris2 tipis)
4 siungbawang merah (iris2)
1 buahbawang bombay ukurang sedang (iris2 memanjang)
2 buahati ampela ukuran sedang (iris kecil2)
4-5 buahcabai merah (iris2 samping)
3 buahrawit merah (iris2 samping)
Bila punya stock sosis lbh enak (tp kebetulan saya lg gak punya stock sosis, jd saya skip)
Secukupnyakecap inggris, kecap, saus sambal, garam dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu ati ampela dengan margarin hingga cukup matang, lalu sisihkan.
2

Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit merah hingga harum, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
3

Tambah margarin atau minyak, lalu masukkan telur, orak arik telur, lalu tumis bersamaan dengan tumisan bawang sblmnya.
4

Masukkan bakso, sosis (bagi yg mau pakai sosis), ati ampela yg sudah digoreng terlebih dahulu, aduk2 hingga masak.
5

Lalu masukkan kecap inggris, saus sambal, kecap manis, secukupnya garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.
6

Lauk gila siap disajikan bersama nasi putih panas nyammm! Dijamin nambah dan nagih hihi