Rawon Sapi

Name: Rawon Sapi
Yield: 7 - 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 150 gr sandung lamur; 2 batang serai; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; secukupnya Daun bawang,; secukupnya Tauge,; Jeruk nipis; secukupnya Garam, gula & kaldu jamur,; minyak untuk menumis; secukupnya air; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh kluwek; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 6 bh cabai merah; 10 bh cabai rawit

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

Udah dari lama pengen banget makan rawon tapi gk sempat buat masak, mau beli di luar kuahny kurang haoce selalu encer gk berani bumbu dll. Berhubung weekend punya waktu senggang bisa belanja ke pasar & masak. Demenny masak sendiri selain lebih hemat, kita bisa atur bumbu sesuai selera hehe.

#ResepkuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi

Lebih banyak

Rawon Sapi

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

#ResepkuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 - 8 orang

1/2 kgdaging sapi
150 grsandung lamur
2 batangserai
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
secukupnyaDaun bawang,
secukupnyaTauge,
Jeruk nipis
secukupnyaGaram, gula & kaldu jamur,
minyak untuk menumis
secukupnyaair
Bumbu Halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhkluwek
3 btrkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
6 bhcabai merah
10 bhcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sebentar untuk membuang darahnya, angkat lalu potong dadu sesuai selera.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk & daun salam. Masak sampai harum.
3

Masukkan daging, aduk rata sampai daging layu. Tambahkan air, garam, gula & kaldu jamur secukupnya. Cek rasa. Masak sampai bumbu meresap & daging empuk.
4

Sajikan bersama telur asin, toge, sambel & kerupuk.