Dendeng Balado 🌶
Saya masak jarang banget pake penyedap rasa atau sejenisnya...apalagi untuk yg ada cabe2annya...gula juga saya gak kasih..mungkin krn saya org padang yg gak suka manis..atau mungkin krn orang nya juga udah manis..🤣🤣
Dendeng Balado 🌶
Saya masak jarang banget pake penyedap rasa atau sejenisnya...apalagi untuk yg ada cabe2annya...gula juga saya gak kasih..mungkin krn saya org padang yg gak suka manis..atau mungkin krn orang nya juga udah manis..🤣🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu ungkep (kecuali asam kandis dan air)
- 2
Campurkan semua bumbu ungkep ke dalam daging, aduk rata (me, ngaduknya pakai tangan dengan sedikit diremas2). Tambahkan asam kandis dan diamkan selama 30 menit
- 3
Setelah 30 menit, tambahkan air, jangan terlalu banyak juga jangan terlalu dikit. Dikira2 saja sampai daging terendam semua. Rebus sampai air menyusut dan air hampir kering
- 4
Sebelum digoreng, pukul2 sedikit dagingnya, jangan terlalu keras pukul nya, krn nanti daging akan hancur
- 5
Goreng daging dalam minyak panas. Goreng nya jangan terlalu lama, sampai agak kecoklatan saja.
- 6
Bumbu balado: Ulek semua bumbu balado, tidak terlalu halus juga tidak terlalu kasar
- 7
Goreng bumbu balado dalam minyak sisa goreng daging tadi, ini bertujuan untuk menambah cita rasa cabenya. Goreng sampai bau langunya hilang.
- 8
Campurkan daging dan tempe ke dalam bumbu balado, aduk rata
- 9
Dendeng balado siap disajikan 👌😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar