Garang asem bandeng

Name: Garang asem bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg bandeng; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 sendok kecap manis (tergantung selera tingkat kehitaman); secukupnya Asam jawa; Bumbu cemplung :; 1 ruas lengkuas; 1 cm jahe; 1 ruas kunir; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabe merah besar; 10 cabe rawit (optional)

melinda go @cook_14259158

Garang asem bandeng

melinda go @cook_14259158

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbandeng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sendokkecap manis (tergantung selera tingkat kehitaman)
secukupnyaAsam jawa
Bumbu cemplung :
1 ruaslengkuas
1 cmjahe
1 ruaskunir
5bawang merah
3bawang putih
3cabe merah besar
10cabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Didihkan air kemudian cemplungkan semua bahan cemplung. Tunggu sampai layu.
3

Masukkan garam, gula, kecap manis dan asam jawa secukupnya dan test rasa.
4

Setelah dirasa pas tingkat keasaman, manis dan asinnya kemudian masukkan bandeng.
5

Tunggu bandeng matang dan angkat. Garang asem bandeng siap dihidangkan.
6

Note : me, kalau hendak makan. Cabe rawitnya saya uleg di piring terlebih dahulu pakai sendok baru saya tuang kuahnya sedikit utk meratakan cabenya. Kemudian baru masukkan nasi dan tambah kuah beserta bandengnya.