Ayam bakar bekakak

Name: Ayam bakar bekakak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; secukupnya madu; secukupnya kecap; 4 butir bawang putih; 10 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 6 buah cabai merah besar (saya skip); secukupnya kaldu bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 sdm gula jawa; 1 sdt terasi; secukupnya minyak; air

Hessy Mahez @Mahez969

Ayam bakar bekakak

Hessy Mahez @Mahez969

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
secukupnyamadu
secukupnyakecap
bumbu halus
4 butirbawang putih
10 butirbawang merah
2 butirkemiri
6 buahcabai merah besar (saya skip)
secukupnyakaldu bubuk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdtlada
1 sdtketumbar
2 sdmgula jawa
1 sdtterasi
secukupnyaminyak
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam hingga bisa terbelah sisih kan
2

Blender semua bumbu halus..
3

Tumis bumbu halus hingga wangi,lalu kasi air secukupnya tunggu hingga mendidih..
4

Masukkan ayam masak hingga bumbu meresap pd ayam..
5

Setelah itu panggang ayam dengan sisa bumbu ditambah kecap secukupnya..
6

Panggang hingga kecokkatan,angkat dan siap di hidangkan