Smoked Boulevardier - Cocktail affumicato
Questo cocktail nasce in abbinamento alla ricetta dei sigari di cioccolato con tartare di manzo. Insieme compongono un aperitivo che abbiamo intitolato "il Relax del Padrino"... Un cocktail old school e un fingerfood dai sapori sicuramente decisi!
Smoked Boulevardier - Cocktail affumicato
Questo cocktail nasce in abbinamento alla ricetta dei sigari di cioccolato con tartare di manzo. Insieme compongono un aperitivo che abbiamo intitolato "il Relax del Padrino"... Un cocktail old school e un fingerfood dai sapori sicuramente decisi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Miscelare i 3 alcolici in una caraffa
- 2
Innescare le chips di Hickory (trucioli di legno Hickory adatti all'affumicatura di alimenti) all'interno di un dispositivo BBQ e, attraverso l'utilizzo di un imbuto, saturare una bottiglia di vetro con tappo ermetico.
Oppure riempire la stessa bottiglia utilizzando una "pistola per affumicare a freddo".
- 3
Versare delicatamente il nostro cocktail all'interno della bottiglia, sempre usando un imbuto. Chiudere subito il tappo e agitare 3 volte facendo "incorporare" il fumo all'interno del drink.
- 4
Lasciar sedimentare per 5 minuti
- 5
Nel mentre procedere ad affumicare il bicchiere di servizio disponendo su una placca di metallo (o su una superficie resistente al calore ricoperta di alluminio da cucina) 2 chips di Hickory e i chiodi di garofano, incendiare con l'utilizzo di un cannello e ricoprire velocemente adagiando il bicchiere capovolto.
- 6
Il bicchiere si riempirà di fumo, estinguendo subito la fiamma. Lasciare il bicchiere capovolto per qualche minuto
- 7
Ora siamo pronti per comporre il nostro cocktail.
Basterà capovolgere il bicchiere, inserire 2 cubetti di ghiaccio e versare il nostro cocktail affumicato.
In ultimo andremo a "spremere" sopra il nostro drink la scorza di arancio, flambando con un accendino gli oli essenziali sprigionati!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti