Beef Rendang

Name: Beef Rendang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong sesuai selera; 1 liter santan kental; 500 ml air; 7 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 batang serai; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya kecap manis; secukupnya garam; bahan bumbu halus :; 12 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 100 gr cabe merah keriting (kalo suka pedas bole ditambah sesuai selera); 2 biji kemiri; 1/2 biji pala

Agnez @Agnez

Sydney

Ceritanya disuruh cari resep beef rendang oleh teman.. kalo misalnya hasilnya enak, nanti mau diajak tukeran dgn resep tom yam goong asli sama tmn yg dari thailand.. hehehehe...

Lebih banyak

Beef Rendang

Agnez @Agnez

Sydney

Ceritanya disuruh cari resep beef rendang oleh teman.. kalo misalnya hasilnya enak, nanti mau diajak tukeran dgn resep tom yam goong asli sama tmn yg dari thailand.. hehehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

4 porsi

1 kgdaging sapi, potong sesuai selera
1 litersantan kental
500 mlair
7 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 batangserai
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
bahan bumbu halus :
12 siungbawang putih
15 siungbawang merah
100 grcabe merah keriting (kalo suka pedas bole ditambah sesuai selera)
2 bijikemiri
1/2 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Blender semua bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, setelah wangi jangan lupa masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga wangi.
2

Setelah bumbu yg ditumis wangi, masukkan daging sapi. Tumis lagi hingga bumbu meresap.
3

Tambahkan air, aduk rata.. setelah mendidih tambahkan santan. Aduk lagi sampai rata.
4

Masukkan garam dan kecap manis. Tingkat rasanya sesuai selera yah..
5

Aduk terus selama 2menit sekali dengan api sedang selama 2-3jam. Sampai agak kering. Setelah sudah mulai kering, matikan kompor dan sajikan.