Tuna suwir hot

Name: Tuna suwir hot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tuna , bersihkan; 100 gr Cabe rawit; 5 biji Cabe merah , buang biji,; 3 buah Tomat Sedang; 8 butir Bawang merah , iris tipis; 4 siung Bawang putih geprek lalu cincang halus; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 0.5 sdt Kunyit bubuk; 1 sdm Kaldu jamur; 5 lembar Daun jeruk buang tulang daunnya, iris tipis; 2 batang Sereh ambil putihnya, geprek; 2 ruas Jahe , geprek; 6 sdm Minyak kelapa; 1 sdm Kecap manis

Ucy @cook_2036869

makassar

Tuna suwir hot

Ucy @cook_2036869

makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTuna , bersihkan
100 grCabe rawit
5 bijiCabe merah , buang biji,
3 buahTomat Sedang
8 butirBawang merah , iris tipis
4 siungBawang putih geprek lalu cincang halus
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
0.5 sdtKunyit bubuk
1 sdmKaldu jamur
5 lembarDaun jeruk buang tulang daunnya, iris tipis
2 batangSereh ambil putihnya, geprek
2 ruasJahe , geprek
6 sdmMinyak kelapa
1 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tuna hingga matang, kira kira 25 menit. Setelah dingin, suwir tuna.
2

Ulek cabe merah, cabe rawit dan tomat hingga halus.
3

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe yg sdh halus. Tambahkan sereh, daun jeruk, kunyit, jahe, masukkan tuna, kecap, kaldu jamur. Sesekali aduk hingga tercampur rata hingga warna kecoklatan. Angkat. Tuna suwir siap dihidangkan.
4

G