Cuci ayam hingga bersih potong2 menjadi 6 ato sesuai selera

Haluskan semua bumbu di blender ato menggunakan ulekan

Siapkan wajan/penggorengan dan tuang minyak sayur lalu nyalakan kompor dan biarkan minyak panas lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum setelah itu masuk ayam masako,daun salam. garam.gulpas dan masukan air masak hingga ayam matang lalu angkat dan tiriskan lalu lumuri gengan kecap

Untuk membakar saya menggunakan wajan anti lengket siapkan diatas kompor setelah wajan panas masukan ayam biarkan sampe berubah warna sambil di bulak balik agar tidak gosong,

Angkat ayam dan siap di hidangkan..