Gurami Crispy Pedas Manis

Name: Gurami Crispy Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurami uk. sedang; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1/2 lada bubuk; Bahan gurami fillet tepung:; 1 sachet tepung bumbu (me: sasa oriental); 3 sdt tepung maizena; Minyak goreng; Bahan saos:; 2 siung bawang putih; 1/2 bombay (me: skip karena pas ga punya); 1 sdt tepung maizena; 100 ml air; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt penuh saos tiram; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/4 sdt merica hitam / lada bubuk; 1/2 sdt penyedap (me: royco ayam); Sejumput oregano (bisa skip); 1/2 buah mentimun iris korek api; 1 buah wortel uk. sedang iris korek api; 1 sdt mentega; 3 buah cabe merah iris serong; 1 batang daun bawang; 3 tetes cuka masak / perasan jeruk lemon

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Hasil panen kolam ayah 😊

Lebih banyak

Gurami Crispy Pedas Manis

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Hasil panen kolam ayah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorgurami uk. sedang
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1/2lada bubuk
Bahan gurami fillet tepung:
1 sachettepung bumbu (me: sasa oriental)
3 sdttepung maizena
Minyak goreng
Bahan saos:
2 siungbawang putih
1/2bombay (me: skip karena pas ga punya)
1 sdttepung maizena
100 mlair
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
1 sdtkecap inggris
1 sdtpenuh saos tiram
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/4 sdtmerica hitam / lada bubuk
1/2 sdtpenyedap (me: royco ayam)
Sejumputoregano (bisa skip)
1/2 buahmentimun iris korek api
1 buahwortel uk. sedang iris korek api
1 sdtmentega
3 buahcabe merah iris serong
1 batangdaun bawang
3 tetescuka masak / perasan jeruk lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, fillet sesuai selera. Kucuri jeruk nipis, garam dan lada.
2

Panaskan minyak. Beri tepung lalu goreng hingga kuning kecokelatan!
3

Panaskan 1 sdt mentega. Masukkan bawang putih cincang, wortel dan timun. Beri air larutan maizena, masukkan saos dan bumbu lainnya. Icip rasa, sajikan! :)