Cumi Asin Pedas

Name: Cumi Asin Pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 ons Cumi asin kering; secukupnya Kecap manis; Saus tiram; 3 biji Tomat hijau kecil; Royco; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; Minyak goreng untuk menumis; 6 biji Bawang putih, di iris; 12 biji Bawang merah, di iris; 1 biji Bawang bombay, di iris; 5 biji Cabe merah, iris kecil2; 10 biji Cabe rawit, iris kecil2; Bon cabe (pelengkap)

Silvia The @TheSilvia

Palembang

Sedikit tips dari saya:
Saya sengaja merebus cumi ini terlebih dahulu. Agar rasanya tidak terlalu asin. Jika ibu ibu beli baby cumi, baiknya di rendam saja dengan air panas. Jika cumi nya gede gede, gak apa apa di rebus. Sebab jika cumi nya kecil, takut nanti hancur di rebus lama.

Lebih banyak

Cumi Asin Pedas

Silvia The @TheSilvia

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

2,5 onsCumi asin kering
secukupnyaKecap manis
Saus tiram
3 bijiTomat hijau kecil
Royco
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
Minyak goreng untuk menumis
6 bijiBawang putih, di iris
12 bijiBawang merah, di iris
1 bijiBawang bombay, di iris
5 bijiCabe merah, iris kecil2
10 bijiCabe rawit, iris kecil2
Bon cabe (pelengkap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu cumi asin tsb, diamkan selama 15 menit di air yang masih panas. Tiriskan. Sementara itu, tumis bawang merah, bawang putih yang sudah di iris, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
2

Masukkan bawang bombay, cabe merah yg sudah di iris kecil, beserta cabe rawit. Aduk2 dan masukkan kecap manis sedikit saos tiram secukupnya, royco, garam, dan gula sedikit. Koreksi rasa.
3

Tambahkan bon cabe jika kurang pedas, aduk hingga merata, koreksi rasa.
4

Cumi mu siap di santap dengan nasi hangat. Enjoy!