Siapkan bahan dan cuci bersih.iris tipis daging biar cepet empuk jika dimasak.haluskan cabe.duo bawang.kemiri..dan campurkan kedalam daging.dan tambahkan dengan bumbu yang lainnya...tambahkan telur dan aduk rata dengan daging dan diamkan selama 30 mnt atau 1 jam boleh dalam kulkas bagian bawah ya bukan freezer...

Siapkan wajan.saya pakai wajan anti lengket..lalu masak daging berbumbu tadi sampai keluar airnya..untuk sementara jangan ditambah air ya...dan tutup wajan dan masak daging dengan api sedang cenderung kecil...jangan diaduk dulu biarkan keluar airnya dulu

Setelah keluar airnya sesekali diaduk jangan sampai gosong setelah harum boleh di cek rasa dan tes kematangannya.jika belum empuk boleh tambah air panas ya sedikit dulu ya cek lagi..jika sudah.empuk baru ditambahkan maizena cair sampai tercampur dan aduk aduk rata dan baru tambahkan minyak wijen

Aduk sampai campur dan harum dan matikan apinya.pindahkan kepiring saji dan tabur bawang goreng..sajikan dengan nasi anget..ternyata rasa amis telur sama sekali tidak terasa...dan tidak tercium...mantaps...😊👌