Telur Terasi Kunyit

Name: Telur Terasi Kunyit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (rebus); 1 bks tahu (goreng setengah matang); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah cabe merah, iris serong; 2 buah cabe ijo, iris serong; 10 buah rawit utuh (3 rawit aku iris spy lebih pedes); bumbu halus :; 5 biji bawang putih; 6 biji bawang merah; 3 butir kemiri, sangrai; seruas jari kunyit; 1 kotak terasi bungkus (aku pake terasi yg bakar sendiri, ukuran kira2); secukupnya garam gula; secukupnya air/santan encer (aku pake stok kaldu ayam)

Mc. Nieee @endes_2404

Kab. Tangerang

cuma punya telur 4biji sm tahu sebungkus, tukang sayurnya g muncul... untung ada cookpad! mati gaya? no way!

Lebih banyak

Telur Terasi Kunyit

Mc. Nieee @endes_2404

Kab. Tangerang

cuma punya telur 4biji sm tahu sebungkus, tukang sayurnya g muncul... untung ada cookpad! mati gaya? no way!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur (rebus)
1 bkstahu (goreng setengah matang)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahcabe merah, iris serong
2 buahcabe ijo, iris serong
10 buahrawit utuh (3 rawit aku iris spy lebih pedes)
bumbu halus :
5 bijibawang putih
6 bijibawang merah
3 butirkemiri, sangrai
seruasjari kunyit
1 kotakterasi bungkus (aku pake terasi yg bakar sendiri, ukuran kira2)
secukupnyagaram gula
secukupnyaair/santan encer (aku pake stok kaldu ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan daun salam + daun jeruk + cabe merah ijo + rawit utuh.
2

Masukkan telur rebus, tuang air/santan encer/air kaldu. test rasa, kalo sudah pas masukkan tahu, biarkan sampe bumbu cukup meresap.
*aku buat agak sedikit berkuah, kering juga boleeehh*.