Urap sayuran
Jadi selain ayam lengkuas, makanan ini juga mengingatkan sya dg alm. Mama. Krna buatan mama enak bgt. Beli pun kyanya susah utk bs sama rasanya. Akhirnya nyoba bkin sendiri. Dan alhmdulillah enak.
#BringBackMemories
Urap sayuran
Jadi selain ayam lengkuas, makanan ini juga mengingatkan sya dg alm. Mama. Krna buatan mama enak bgt. Beli pun kyanya susah utk bs sama rasanya. Akhirnya nyoba bkin sendiri. Dan alhmdulillah enak.
#BringBackMemories
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender/ uleg bumbu bumbu urap. Kecuali daun jeruk dan kelapa. Sisihkan.
- 2
Rebus sayuran hingga matang (tp jgn kelembekkan ya) tiriskan.
- 3
Aduk rata bumbu halus dan kelapa di dalam wajan (tanpa minyak goreng ya). Lalu gongso diatas api kecil sambil terus diaduk. Masukan daun jeruk, gula, garam dan royco. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya. Aduk sampai matang. (ciri ciri sudah matang, yaitu kelapa dan bumbu sudah meresap dan tidak getir dilidah).
- 4
Terakhir cara penyajiannya, campur sayuran dengan bumbu urap. Aduk rata.
- 5
Note : bumbu dan sayuran tetap disimpan terpisah, agar lebih awet ya. Jika tidak habis bumbunya bs dihangatkan dg cara di gongso kembali
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar