গন্ধরাজ লেবু এবং সাইরাকস গ্রিলড চিকেন
সাইরাকাস গ্রিলড চিকেন একটি উপাদেয় সুস্বাদু ও সুগন্ধযুক্ত পদ যা মুহুর্তের মধ্যে তৈরি হয়ে যায়।সাইরাকাস মশলা ও গন্ধরাজ লেবুর মিশরণ এই পদটিকে সুগন্ধময় করে তোলে। গন্ধরাজ বা অ্যারোমা কিন্গ লেবুর গন্ধ অত্যন্ত মন মাতানো। পূর্ব ভারতের লোকেরা গন্ধরাজ লেবুর সংগে সুপরিচিত। যেহেতু পূর্ব ভারতের বাইরে এই লেবু পাওয়া যায় না,তাই কাফির লাইম ব্যবহার করা যাবে।
গন্ধরাজ লেবু এবং সাইরাকস গ্রিলড চিকেন
সাইরাকাস গ্রিলড চিকেন একটি উপাদেয় সুস্বাদু ও সুগন্ধযুক্ত পদ যা মুহুর্তের মধ্যে তৈরি হয়ে যায়।সাইরাকাস মশলা ও গন্ধরাজ লেবুর মিশরণ এই পদটিকে সুগন্ধময় করে তোলে। গন্ধরাজ বা অ্যারোমা কিন্গ লেবুর গন্ধ অত্যন্ত মন মাতানো। পূর্ব ভারতের লোকেরা গন্ধরাজ লেবুর সংগে সুপরিচিত। যেহেতু পূর্ব ভারতের বাইরে এই লেবু পাওয়া যায় না,তাই কাফির লাইম ব্যবহার করা যাবে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
বুকের দিকের মুরগির মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে ন্যাপকিন দিয়ে ভালো করে মুছে শ শুকিয়ে নিন। এবারে ন্যাপকিন দিয়ে ভালো করে পেচিয়ে বেলুন দিয়ে চ্যাপ্টা করে বেলে নিন।
- 2
মুরগির মাংস টা আদা রসুন বাটা লঙ্কা বাটা নুন গন্ধরাজ লেবুর রস ও সাইরাকাস মসলা মাখিয়ে রেখে দিন
- 3
মসলা টা মাংসের গায়ে ভালো করে ঘষে লাগিয়ে নিয়ে ফ্রিজে দু'ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
- 4
একটি গ্রিল প্যানে সামান্য তেল ছড়িয়ে দিয়ে ভালোভাবে উত্তপ্ত করুন ধোয়া বেরোনো পর্যন্ত এবারের মাংসের টুকরো গুলো দিয়ে গ্রিল করে নিন
- 5
দুমিনিট জোর আঁচ এ মাংসটা গ্রিলের দাগ আসা পর্যন্ত ভাজুন এবারে আঁচ কমিয়ে দিন উল্টে পাল্টে ভাজুন প্রতিটি টুকরো ভাজতে 5 -6 মিনিট সময় লাগবে
- 6
ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি