ঘি গরম করে তাতে ক্ষীর ও বিয়ের মন্ড ভাল করে কয়েক মিনিট মিশিয়ে নিন

নলেন গুড় বা মিল্ক মেড মিশিয়ে নিন

কড়াইয়ের গা ছেড়ে বেরিয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করুন

এর মধ্যে ময়দা মিশিয়ে মেখে নিন

ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরী করুন

একটি দিছে পাউরুটির গুঁড়া ছড়িয়ে তার ওপর বলগুলোকে ঘুরিয়ে নিন

কড়াইয়ে ঘি বা তেল গরম করে বল গুলো ভেজে নিন

লেডিকেনি গুলো তৈরি করে নিন

দুধ ফুটিয়ে নিন। এক কাপ গরম দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে ফুটন্ত দুধে দিয়ে দিন

লেডিকেনিগুলো কাস্টার্ড এর মধ্যে দিয়ে উপর থেকে শুকনো ফলের কুচি ছড়িয়ে দিন। আপনি যেকোন তাজা ফল ও ব্যবহার করতে পারেন