ইস্পাতের বাটি দিয়ে পাঁউরুটি গুলো গোল করে কেটে নিন।বাটিতে আলু, সবুজ ক্যাপসিকাম, পেয়াঁজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, আদা, কর্ন, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালোকরে চটকে নিন।

ওই পাঁউরুটি'র গোল অংশের ওপর মিশ্রণ দিয়ে দিন। উপরে ভর্তি করে তিল ছড়িয়ে দিন। কর্নফ্লাওয়ারে বুলিয়ে নিন। এই গোল্ড কয়েন গুলি ভাজুন।

ছোট গ্লাসে মেয়োনিজ,পুদিনা চাটনি ও টম্যাটো সস দিয়ে গোল্ড কয়েনগুলি সাজান।

পুষ্টি তথ্য- ক্যালোরি-২০১২ কেজি ক্যালোরি। প্রোটিন-৫০.৬ গ্রাম। ফ্যাট-৭৩ গ্রাম। কার্বোহাইড্রেট-২৮৮.৮ গ্রাম।