প্রথমে চিংড়ি নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে সরিয়ে রাখুন।

এতে ম্যারিনেট করা চিংড়ি দিয়ে রাঁধুন, যখন ৭৫ ভাগ রান্না হয়ে যাবে তখন অন্য প্লেটে তুলে রাখুন।

ওই একই তেলে পেয়াঁজ টুকরো, কাঁচা লঙ্কা, সর্ষে দানা ও টম্যাটো টুকরো দিন।

কয়েক মিনিট রাঁধার পর, এতে ছেঁকে নেওয়া সর্ষে বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, এক চিমটে চিনি, নারকেল দুধ ও ভাজা চিংড়ি দিয়ে দিন।

ভাত দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।