প্রথমে পেয়াঁজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচে রাখুন। গাজর কুড়ে সরিয়ে রাখুন।

বাটিতে ওটস, বেসন, ও প্রয়োজনমত জল ঢালুন। ২০ মিনিট ঢেকে সরিয়ে রাখুন।

সমস্ত উপকরণ মেশান। এবার এতে পেয়াঁজকুচি, কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালোকরে মেশান।

এবার ২-৩ বড় চামচ ফেটানো টকদই মিশিয়ে ব্যাটার বা মিশ্রণটি আরও মসৃণ করে ফেটান।

গরম ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে রিফাইন্ড তেল লাগিয়ে নিন এবং এক হাতা মিশ্রন নিয়ে প্যানের মাঝে ঢালুন। সাবধানে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোলকার করে নিন এবং ছোট গোলাকার প্যানকেক এর মত বানান।

দুপিঠ গাঢ় বাদামী করে ভেজে নামান।

ওটস চিল্লার উপর অল্প চাট মশলা বা শুষ্ক ফল ছড়িয়ে রায়তা বা টম্যাটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।