ব্লেন্ডারে পাঁউরুটি গুঁড়ো করে নিন।

বাটিতে কোচানো বাদাম বাদে সমস্ত (বাইরের খামি বানানোর জন্য) শুকনো উপাদানগুলি মেশান।

ভালোকরে মেশানোর পর এতে ধীরে ধীরে ঘী এবং দুধ মিশিয়ে মন্ড বানান।

এতে বাদামকুচি মেশান এবং নরম তেলতেলে মন্ড বানিয়ে সরিয়ে রাখুন।

এবার পুর বানান, প্যান গরম করুন এবং ঘী দিন। ঘী গলে গেলে দুধ মিশিয়ে ফোটান।

যখন দুধ ফুটতে শুরু করবে তখন মেওয়া মেশান।

বাদামকুচি দিয়ে দিন। এবার নাড়ুন যতক্ষন না মিশ্রণটি প্যান থেকে ছেড়ে আসছে।

আঁচ থেকে নামিয়ে চিনি গুঁড়ো দিয়ে দিন।

হাতে ঘী মাখিয়ে মন্ড থেকে ছোট ছোট বল বানান।

বলগুলো থেকে ছোট ছোট কাপ বানান এবং এতে পুর ভরে দিন। চামচের সাহায্যে মোদক আকৃতি দিন।

আধা ঘন্টা রেখে দিন তারপর মোদক পরিবেশন করুন।