প্যানে দুধ গরম করুন। এতে মাংস ও ক্রিম মেশান। মাংস নরম হওয়া অবধি ফোটান। এবার পোস্তবাটা দিয়ে আরও ২-৩ মিনিট রাঁধুন।

মাংস ও মাংস সেদ্ধ জল পৃথক করুন।

অন্য প্যানে সর্ষের তেল গরম করুন, এতে শা জিরা ও তেজপাতা ফোরণ দিন। এবার আদা-রসুন বাটা, নারকেল বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন ও স্বাদমত চিনি মেশান। মশলার কাঁচা গন্ধ দূর হওয়া অবধি রাঁধুন। এবার মাংসের টুকরো দিয়ে দিন এবং মশলা থেকে তেল ছাড়া অবধি রাঁধুন।

মাংস সেদ্ধ দুধটা ঢেলে দিন এবার এবং ঝোল ঘন হওয়া অবধি রাঁধুন।