ফ্রাই প্যান গরম হলে ঘী দিন।

বিরিয়ানী মশলা দিন।

এবার পেয়াঁজ কুচি মিশিয়ে বাদামী করে ভাজুন।

এবার ঘী থেকে পেয়াঁজ আলাদা করুন।

আদা-রসুন বাটা মিশিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।

মুরগির মাংস, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, নুন ও ধনেগুঁড়ো মিশিয়ে ২০ মিনিট ভালোকরে রাঁধুন।

ঢেকে ঢিমে আঁচে রাঁধুন।

কাজুবাটা ও বাদামী করে ভাজা পেয়াঁজ একত্রে বেটে নিন।

এটা মাংসে ঢেলে দিন।

আরও ২০ মিনিট রাঁধুন।

এবার শাহী গরম মশলা ও কেওড়া জল ছিটিয়ে দিন।

বিখ্যাত মোঘলাই পদ এবং খুবই সুস্বাদুকর চিকেন কোর্মা প্রস্তুত।