Mie Ayam Bangka

Name: Mie Ayam Bangka
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie khusus untuk mie ayam (biasanya isi 5); 2 buah dada ayam (cincang kasar); 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdt kecap asin; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt mecin/msg (boleh skip); Minyak biang :; 10 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm minyak wijen; 7 siung bawang merah; 1 cangkir minyak goreng; Pelengkap :; bakso; bawang goreng; daun bawang; caisim; pangsit goreng; 20 buah rawit merah untuk sambal (rebus kemudian blender)

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Aku sama suami jatuh cinta bgt sama yg namanya MIE AYAM dan ini adalah mie ayam paporit kami berdua....homemade...murah dan enak 😂😂😂 apa lg klo pkai ceker...tp td kepasar cekernya kecil2 jdnya g dibeli deh..hmmm tp begini aja jg udh enak bgt...

Lebih banyak

Mie Ayam Bangka

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 bungkusmie khusus untuk mie ayam (biasanya isi 5)
2 buahdada ayam (cincang kasar)
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay
1 sdtkecap asin
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtmecin/msg (boleh skip)
Minyak biang :
10 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdmminyak wijen
7 siungbawang merah
1 cangkirminyak goreng
Pelengkap :
bakso
bawang goreng
daun bawang
caisim
pangsit goreng
20 buahrawit merah untuk sambal (rebus kemudian blender)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Minyak biang : haluskan semua bahan kemudian goreng dengan minyak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin
2

Topping ayam: haluskan bawang putih,bawang merah,bawang bombay kemudian tumis dengan sedi k it minyak goreng hingga harum lalu masukkan daging ayam yg sudah dicincang kasar beri sedikit garam dan lada bubuk (koreksi rasa)...masak hingga ayam matang
3

Cara penyajian: Siapkan mangkuk lalu beri 2 sdm minyak biang, 1 sdt kecap asin, sedikit lada bubuk, 1/2 sdt mecin/msg aduk-aduk.
4

Rebus mie dan caisim (air rebusan diberi minyak goreng agar mie tidak lengket) angkat lalu masukkan ke mangkuk dan aduk rata Beri topping ayam dan pelengkap lainnya seperti bakso,daun bawang, bawang goreng,pangsit dll
5

Nb: 1 mie jd 1 mangkuk yaa, klo 1 bungkus isi 5 berarti jadi 5 mangkuk..jangan direbus semua...direbusnya kalau mau dimakan aja..