Gulai ayam kampung
Punya stock ayam kampung di freezer, langsung kepikiran bikin gulai ayam, sayurnya tumis kacang panjang & toge, pelengkapnya sambel ijo, Alhamdulillah mantullll 👌.
Membuat Gulai ayam paling enak pakai ayam kampung atau ayam pejantan karena rasanya jadi lebih gurih dan mantap 👍
Tapi kalau gak ada pakai ayam sayur pun oke lah .
Mau ditambah kentang juga boleh tapi saya gak pakai karena daging ayamnya sudah banyak.
Gulai ayam kampung
Punya stock ayam kampung di freezer, langsung kepikiran bikin gulai ayam, sayurnya tumis kacang panjang & toge, pelengkapnya sambel ijo, Alhamdulillah mantullll 👌.
Membuat Gulai ayam paling enak pakai ayam kampung atau ayam pejantan karena rasanya jadi lebih gurih dan mantap 👍
Tapi kalau gak ada pakai ayam sayur pun oke lah .
Mau ditambah kentang juga boleh tapi saya gak pakai karena daging ayamnya sudah banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci sampai bersih dan tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, bumbui garam dan gula, tuangi santan encer, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk, boleh tambah air bila ayam belum empuk.
- 3
Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)