Soto Betawi Kuah Susu

Name: Soto Betawi Kuah Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam fillet 500gram potong dadu; 250 ml Susu UHT plain; 1 bungkus santan kara ukuran kecil; 300 ml air; Bumbu:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya Bumbu penyedap rasa; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas; 1 ikat bawang daun potong kecil kecil; 2 buah kentang untuk topping potong dadu; 1 buah tomat untuk topping

Julie cuisines @cook_13654315

Ini salah satu makanan favorit suami, selain gurih dan lezat rasanya jg mantapp.. Selamat mencoba 😉
Instagram : @juliecuisines
Youtube : juliecusisines
Jangan lupa follow dan subscribe yaa

Lebih banyak

Soto Betawi Kuah Susu

Julie cuisines @cook_13654315

Ini salah satu makanan favorit suami, selain gurih dan lezat rasanya jg mantapp.. Selamat mencoba 😉
Instagram : @juliecuisines
Youtube : juliecusisines
Jangan lupa follow dan subscribe yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada ayam fillet 500gram potong dadu
250 mlSusu UHT plain
1 bungkussantan kara ukuran kecil
300 mlair
Bumbu:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmjahe
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaBumbu penyedap rasa
1 buahserai
1 ruaslengkuas
1 ikatbawang daun potong kecil kecil
2 buahkentang untuk topping potong dadu
1 buahtomat untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu dada ayam fillet
2

Blender/lembutkan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe)
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.. Tumis sampai harum
4

Jika sudah harum tambahkan 300ml air, masukan ayam, tunggu sampai mendidih dan ayam empuk
5

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya
6

Tambahkan santan kara dan susu, kemudian aduk-aduk hingga matang, jangan didiamkan karena santan bisa menggumpal/pecah, jika sudah matang kemudian matikan api
7

Goreng kentang yang sudah dipotong dadu
8

Masukan kentang goreng + daun bawang ke dalam soto
9

Potong2 dadu tomat segar ke dalam mangkok yg akan di hidangkan, tuangkan soto ke dalam mangkok. Soto betawi kuah susu siap dihidangkan 😉