Beef Rendang ala @icha.irawan

Name: Beef Rendang ala @icha.irawan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging khas dalam; 1 L santan kental (3butir kelapa); 2 sdm cabe giling halus; 1 lembar daun kunyit (boleh skip); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah serai, digeprek; 1 buah bunga lawang/ staranish; 1 buah pala, geprek; 0,5 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; 200 ml air/ air kelapa; 15 buah bawang merah; 10 buah bawang putih; 1 jempol besar jahe; 1 jempol besar lengkuas; Kunyit secukupnya sampai warnanya kuning bagus

Meidhy Chan @meiskitchenliving

Surabaya

Gak rugi didepan kompor 4 jam hehe.. rasanya enak banget seriusan.. gak rugi ngaduk terus haha..

Lebih banyak

Beef Rendang ala @icha.irawan

Meidhy Chan @meiskitchenliving

Surabaya

Gak rugi didepan kompor 4 jam hehe.. rasanya enak banget seriusan.. gak rugi ngaduk terus haha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging khas dalam
1 Lsantan kental (3butir kelapa)
2 sdmcabe giling halus
1 lembardaun kunyit (boleh skip)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahserai, digeprek
1 buahbunga lawang/ staranish
1 buahpala, geprek
0,5 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
200 mlair/ air kelapa
Bumbu halus:
15 buahbawang merah
10 buahbawang putih
1 jempolbesar jahe
1 jempolbesar lengkuas
Kunyit secukupnya sampai warnanya kuning bagus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan smua bumbu, santan dan air aduk rata, masukan daging, masak dengan api kecil sambil trus diaduk pelan-pelan kurang lebih 3jam - 4jam. Koreksi rasa, jgn tlalu banyak memasukan garam karna semakin lama rasanya akan semakin asin.