Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan bawang prei sampai harum, tambahkan garam dan air.

Masukkan ayam yang sudah di cuci, rebus bersama bumbu sampai empuk dan masukkan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur.

Koreksi rasa. Saya tidak pakai vitsin. Setelah matang masukkan santan. Masak 5 menit saja. Angkat beri taburan bawang goreng.