Soto Lamongan Sederhana

Name: Soto Lamongan Sederhana
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 6 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (dibakar sebentar); 2 batang sereh; Bahan pelengkap:; 1 bungkus soun; 1 buah telor; secukupnya air; secukupnya ayam (bagian dada); secukupnya tauge; secukupnya kol; secukupnya seledri; 2 buah tomat; 1-2 sendok garam; secukupnya royko rasa ayam; secukupnya gula

Putri Dhika Basani @cook_4703569

Karanganyar

Soto Lamongan Sederhana

Putri Dhika Basani @cook_4703569

Karanganyar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Bumbu halus:
6 buahbawang merah
5 buahbawang putih
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (dibakar sebentar)
2 batangsereh
Bahan pelengkap:
1 bungkussoun
1 buahtelor
secukupnyaair
secukupnyaayam (bagian dada)
secukupnyatauge
secukupnyakol
secukupnyaseledri
2 buahtomat
1-2 sendokgaram
secukupnyaroyko rasa ayam
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih
2

Siapkan air untuk merebus ayam, setelah mendidih masukkan ayam dan rebus hingga empuk
3

Haluskan bahan bahan untuk bumbu halus (sereh hanya ditumbuk saja), tumis hingga harum
4

Angkat ayam yg sudah matang dan sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam sisa rebusan ayam tambahkan gula, garam, dan royko, lalu di rebus hingga matang.
5

Rebus soun, tauge, kol, telur dalam wadah yg berbeda2
6

Potong telur yg sudah matang, tomat, dan daun seledri, kemudian ayam disuir2
7

Dan soto siap di santap ditemani sambal, tempe goreng tepung dan jeruk manis anget ^^