Sayur Tahu dan telur bumbu kuning santan

Name: Sayur Tahu dan telur bumbu kuning santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur yang sudah di rebus; 6 buah Tahu yang sudah di goreng; 1 ruas kunyit; 4 buah kemiri; 3 buah cabe merah (buang bijinya); 4 siung bawah merah; 3 siung bawah putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Penyedap rasa / kaldu bubuk; 1 cup Santan (aku pake merk kara); secukupnya Air; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 tangkai sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 tangkai daun bawang (potong min 4cm); secukupnya Goreng bawang

alis kariani @cook_15964996

Jakarta Barat

Tetiba buka puasa hari ini mau makan sayur tahu, murah dan mudah dalan memasaknya.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sayur Tahu dan telur bumbu kuning santan

alis kariani @cook_15964996

Jakarta Barat

Tetiba buka puasa hari ini mau makan sayur tahu, murah dan mudah dalan memasaknya.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 butirTelur yang sudah di rebus
6 buahTahu yang sudah di goreng
Bumbu yang dihaluskan
1 ruaskunyit
4 buahkemiri
3 buahcabe merah (buang bijinya)
4 siungbawah merah
3 siungbawah putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Penyedap rasa / kaldu bubuk
1 cupSantan (aku pake merk kara)
secukupnyaAir
Pelengkap
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 tangkaisereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 tangkaidaun bawang (potong min 4cm)
secukupnyaGoreng bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri (kalau aku belih praktis pakai blender) tambahakan gula, garam dan penyedap rasa biar tambah praktis, jadi pas udah dimasak tinggal icip2 deh kurangnya apa.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai bau langunya hilang, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe yang sudah di geprek (tumis terua sampai wangi)
3

Masukkan air, aduk sebentar sampai rata, masukan santan sampai agak mendidih, kemudian masukan telur dan tahu yang tadi sudah disiapkan, tunggu bumbu meresap
4

Masukan daun bawang untuk pemanis (supaya ada hijau2nya) sambil icip2 tambahkan gula atau garam (jika kurang)
5

Biarkan beberapa saat, angkat hidangkan dan tambah bawang goreng sebagai pelengkap.