Nugget Ayam Wortel

Name: Nugget Ayam Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging ayam cincang; 1/2 buah wortel, serut; 1/2 buah bawang bombay, serut kasar; 3 siung bawang putih, serut; 1 butir telur; 1 1/2 sdm tepung tapioka/sagu/kanji, bisa juga tepung maizena (saya pakai maizena); 3/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt saus tiram; 3 sdm tepung panir, bisa diganti dengan oatmeal instan; 3 sdm mayonaise; untuk lapisan permukaannya:; 2 butir telur, kocok lepas; secukupnya tepung panir

Mamayaro @mamayaro

Tangsel

Anakku lagi gak mau makan pakai sendok. Jadilah buat finger food ini biar mau makan. Eeeeh suami juga doyan. Hihihiiii.
Happy cooking ^^

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel

Mamayaro @mamayaro

Tangsel

Anakku lagi gak mau makan pakai sendok. Jadilah buat finger food ini biar mau makan. Eeeeh suami juga doyan. Hihihiiii.
Happy cooking ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

350 grdaging ayam cincang
1/2 buahwortel, serut
1/2 buahbawang bombay, serut kasar
3 siungbawang putih, serut
1 butirtelur
1 1/2 sdmtepung tapioka/sagu/kanji, bisa juga tepung maizena (saya pakai maizena)
3/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtsaus tiram
3 sdmtepung panir, bisa diganti dengan oatmeal instan
3 sdmmayonaise
untuk lapisan permukaannya:
2 butirtelur, kocok lepas
secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan semua bahan nugget, aduk rata menggunakan spatula.
2

Masukan adonan ke dalam loyang, ratakan.
Pastikan loyang yang digunakan cukup dengan kukusan yang ada dirumah. Alas loyang bisa dialasi dengan kertas minyak.
3

Kukus adonan kurang lebih 20-30 menit hingga adonan matang.
Adonan yang kurang matang akan lembek sehingga sulit dipotong alias hancur.
4

Setelah matang, biarkan adonan dingin. Bisa juga dimasukkan kulkas.
5

Setelah set, lepas adonan dr loyang, buang kertas minyak (jika pakai), lalu potong adonan sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
6

Gulingkan potongan nugget ke kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung panir, tekan-tekan agar menempel.
Ulangi lagi, gulingkan ke telur, lalu ke tepung panir lagi.
Jadi 2x yaa biar lebih nempeldan endeeeess.
7

Goreng dengan minyak panas dan api kecil agar tidak gosong.
Untuk sisa yang belum digoreng bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Jadi bisa digoreng kapan pun dibutuhkan.