Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong; Bumbu yang di haluskan :; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe merah pedas; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; kunyit (secukupnya); Bumbu pelengkap :; Jahe, laos, sereh (secukupnya); 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt jeruk nipis; Garam, gula pasir, penyedap rasa (secukupnya); 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis; Beberapa tangkai daun kemangi; 1 butir tomat (karna tomatnya agak besar aku pakai setengahnya); 4 butir petai, mumpung lg musim :)

Henny @cook_9279744

Yogyakarta

Pertama kali nyoba masak ayam woku, enak rasanya.. :)
#Pekan_Manado
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Ayam Woku

Henny @cook_9279744

Yogyakarta

Pertama kali nyoba masak ayam woku, enak rasanya.. :)
#Pekan_Manado
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

- + 20 menit

2 porsi

1/4 kgayam potong
Bumbu yang di haluskan :
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe merah pedas
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
kunyit (secukupnya)
Bumbu pelengkap :
Jahe, laos, sereh (secukupnya)
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtjeruk nipis
Garam, gula pasir, penyedap rasa (secukupnya)
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis
Beberapa tangkai daun kemangi
1 butirtomat (karna tomatnya agak besar aku pakai setengahnya)
4 butirpetai, mumpung lg musim :)

Tersimpan

Cara Membuat

- + 20 menit

1

Cuci bersih ayamnya, potong sesuai selera, kemudian lumuri dg jeruk nipis..diamkan kurang lebih 10 menit, cucu kembali
2

Tumis bumbu yang di haluskan
3

Masukkan bumbu pelengkap tumis hingga baunya harum
4

Masukkan ayamnya, aduk hingga agak berubah warna
5

Trus masukkan air, sampai mendidih
6

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa
7

Masukkan tomat yang sudah di potong2 tadi.
8

Masukkan petai
9

Aduk, biarkan hingga matang..tes rasa
10

Jika di rasa sudah matang, masukkan daun kemangi yg sudah dipotong2, angkat dan sajikan