Mie ayam 🍜

Name: Mie ayam 🍜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie basah(resep sudah saya share); Sawi; Daun bawang rajang halus; 1 dada ayam potong dadu; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jjari jahe; 2 ruasjari laos; 1 batang sereh; 2 lembar daunsalam; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; Garam gula secukupnya sesuai selera; sesuai selera Kecap manis; 1 sdm kecap asin; n; 2 liter Air; Tulangan ayam; 5 siung bawang putih; secukupnya Lada garam dan kaldu bubuk; Kulit ayam; 250 ml minyak goreng; 2 siung bawnag putih; 3 siung bawang merah; secukupnya Lada; secukupnya Ketumbar; 1 ons Cabe rawit; 2 siung bawang putih

Maryam Abdullah🌷 @anifatun_91

Indonesia

Semua anggota keluarga suka sekali dengan mie ayam. Terus belajar bikin makanan favorit kelurga 🌹

Lebih banyak

Mie ayam 🍜

Maryam Abdullah🌷 @anifatun_91

Indonesia

Semua anggota keluarga suka sekali dengan mie ayam. Terus belajar bikin makanan favorit kelurga 🌹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie basah(resep sudah saya share)
Sawi
Daun bawang rajang halus
1dada ayam potong dadu
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
2 ruasjjari jahe
2ruasjari laos
1 batangsereh
2 lembardaunsalam
1 sdtketumbar
1 sdtlada bubuk
Garam gula secukupnya sesuai selera
sesuai seleraKecap manis
1 sdmkecap asin
n
Kuah
2 literAir
Tulangan ayam
5 siungbawang putih
secukupnyaLada garam dan kaldu bubuk
Minyak ayam
Kulit ayam
250 mlminyak goreng
2 siungbawnag putih
3 siungbawang merah
secukupnyaLada
secukupnyaKetumbar
Sambal cabe
1 onsCabe rawit
2 siungbawang putih
1/2 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali laos salam sereh
2

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan laos sereh dan salam. Tumis sampai harum
3

Masukan daging ayam tumis sampai berubah warna.tambahkan air sampai samapi matamg. Tambahkan kecap asin dan kecap manis koreksi rasa. Angkat.
4

Untuk kuah:rebus air sampai mendidih masukan tulanan ayam. Beri bawang putih geprek yang sudah digoreng. Tambahakan garam lada dan kaldu bubuk sesuai selera
5

Untuk minyak ayam: goreng kulit ayam sampai kering. Saat sudah hampir benar2 kering tambahakan bawang putih halus tambahakn lada garam dan ketumbar
6

Untuk sambal:rebus cabe dan bawang putih sampai matang haluskan tambahkan garam sesuai selera
7

Penyajian: rebus mie sampai matang 3menitan cukup
8

Siapkan mangkok beri 3-4sdm minyak ayam tuangkan mielalu aduk rata mie,tambahkan sawi yang sudah direbus sebentar,daun bawang lalu beri toping ayam. Tambahakn sambal/kecap/acar sesuai selera. Tuang kuah sesuai selera. Sajiakan