প্রথমে দুধ গরম করে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

দুধ,ডিম, আর চিনি সব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এর মধ্যে অরেঞ্জ জুস ও অরেঞ্জ এসেন্স দিয়ে মিলিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে ৪ চামচ চিনি ও অরেঞ্জ জুস নিয়ে একটা সিরাপ বানাতে হবে।

যে বাটিতে পুডিং টা বানাব সেই বাটিতে এই সিরাপ টা ঢেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে ।

এর উপর দুধ এর মিশ্রণ টা ঢেলে দিতে হবে ।

প্রেসার কুকারে অল্প জল দিয়ে বাটিটা বসিয়ে দিয়ে ঢাকা বন্ধ করে দিতে হবে ।

৪০ থেকে ৫০ মিনিট পর তৈরি হোয়ে হবে।