Rendang Sapi

Name: Rendang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 2 plastic santan kental; 1 plastic santan cair; 1 lbr daun Salam; 2 lbr daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 buah Serai; 1 buah Asam Kandis, utuh; 2 ruas Lengkuas (digeprek saja); 1/2 butir gula merah; secukupnya Garam; 5 buah kemiri; 5 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 4 buah cabe merah; Note =jika ingin pedas/sedang bisa ditambah 10-15bh cabe merah

Dominic @cook_13411449

Serpong

Masak Rendang biar tahan lama katanya. Jadi kalo kepengen tinggal panasin lagi dari kulkas. Praktis. Rendang saya ga pedas ya moms.. Supaya anak masih bisa makan😊 Jika ingin lebih pedas bisa ditambah cabenya. Atau masukan cabe rawit saja utuh supaya masih bisa dinikmati orang dewasa.

Lebih banyak

Rendang Sapi

Dominic @cook_13411449

Serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi
2plastic santan kental
1plastic santan cair
1 lbrdaun Salam
2 lbrdaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 buahSerai
1 buahAsam Kandis, utuh
2 ruasLengkuas (digeprek saja)
1/2 butirgula merah
secukupnyaGaram
Bumbu Halus
5 buahkemiri
5 buahbawang putih
7 buahbawang merah
2 cmkunyit
3 cmjahe
4 buahcabe merah
Note =jika ingin pedas/sedang bisa ditambah 10-15bh cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gongso bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak secukupnya, setelah wangi masukan santan, aduk2 terus agar santan tidak pecah.
2

Aduk terus sampai santan terlihat mengeluarkan minyak, masukan daging. (Saya nambah telor rebus ya Moms buat Anak 😀). Tambahkan garam, dan cabe rawit (jika mau) cek rasa.
3

Terus aduk sampe santan kental / mengering. Jika sudah kental, matikan Kompor. Rendang sudah boleh dihidangkan.
4

Note = Jika ingin lebih empuk dan meresap bumbunya, bisa dengan langkah ini = gongso bumbu, kemudian masukan air untuk merebus daging, setelah air rebusan habis, tuang santan, masak sampe air sat / kering. Lanjutkan seperti langkah ke 3.