প্রথম সব উপাদান দিয়ে চিকেন টুকরো মরিচ (দই, চিমটি, লবণ, কালো মরিচ গুঁড়া, তান্ডুরি মসলা, গরোম মসলা পাউডার, রসুন এবং আদা বাটা) এবং সুন্দরভাবে সব টুকরা মাখিয়ে রাখুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য রাখুন ।

ফ্রাইং প্যান গরম করে 1/2 কাপ তেল দিন এবং সমস্ত মুরগির টুকরো ভাজুন। ভাজা টুকরা তারপর একটি প্লেটের মধ্যে রাখুন। তেল মুছে ফেলুন ।

আরেকটি প্যান গরম করে ২ টেবিল চামচ জিরা, দারুচিনি এবং রসুন (1 চা চামচ), পেঁয়াজ বাটা যোগ করে 1 মিনিট পর এবং প্রায় 2-3 মিনিট জোর আঁচে রান্না করুন। এখন স্বাদমত চিনি ও লবণ যোগ করুন। এটি্তে ভালভাবে টমেটো যোগ করুন এবং এটি তৈলাক্ত করে রান্না করুন। তারপর সব ভাজা চিকেন টুকরা যোগ করুন এবং কাশ্মিরী মরিচ গুঁড়া ভালভাবে মেশান

1/2 কাপ গরম জল যোগ করুন এবং কম আঁচে 4-5 মিনিট রান্না করুন। যখন আপনি নিশ্চিত হবেন যে মুরগির টুকরো সুন্দরভাবে রান্না হয়ে গেছে তখন গ্যাস করুন এবং প্রায় 5 মিনিট রেখে দিন এবং তারপর রুটি ও ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করুন।