Tauto (soto tauco) khas pekalongan

Name: Tauto (soto tauco) khas pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging; #bumbu halus:; 5 buah lombok merah besar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah serai; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 butir kemiri; #bumbu cemplung:; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam 6 sdm tauco; #bumbu tambahan; secukupnya merica; 1 buah tomat; soun; tauge; daun bawang; gula; garam; merica; 6 sdm tauco; 2 sdm kecap manis

Bunya Ilmi @rieyota

Yogyakarta

Masakan khas daerah suami.. kata suami masakanku ini enak bgt *mungkin karna makannya habis nguli dari pagi kelaperan*😂 . klo mau cari tauco di jogja jangan didalem pasar bakal ditanya balik sama penjual "tauco itu yg kayak gmn tho?" Tapi gak bisa jawab sendiri.. klo beli di supermarket byk, berbagai merk pula 😉😂😂😉

Lebih banyak

Tauto (soto tauco) khas pekalongan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 gramdaging
#bumbu halus:
5 buahlombok merah besar
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahserai
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
3 butirkemiri
#bumbu cemplung:
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam 6 sdm tauco
#bumbu tambahan
secukupnyamerica
1 buahtomat
soun
tauge
daun bawang
gula
garam
merica
6 sdmtauco
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging bersama bumbu cemplung ditambah penyedap atau gula garam secukupnya. Lombok merah direbus juga kurleb 10 menit, setelah itu ikut dihaluskan
2

Sambil merebus daging, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan 6sdm tauco dan 2 sdm kecap manis
3

Angkat daging, potong dadu. Tata kedalam wadah bersama soun rebus, tauge, daun bawang. Sementara bumbu tumis yang telah harum masukkan ke dalan kuah rebusan.