Urap/Urab/Kluban gongseng

Name: Urap/Urab/Kluban gongseng
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kelapa parut (1/2 buah); 100 ml air kelapa/mineral; 1 bks kecil terasi abc; 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 10 bawang putih; 5 bawang merah; 5 rawit merah; 5 cabe keriting; 1 ruas kencur; 3 daun jeruk, buang tulangnya; 1 ons tauge; 1 wortel, iris panjang; 5 kacang panjang; 5 lembar kol; 1 ikat bayam, saya ga pake, bayam mau dibening aja bwt bocil 😁

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Kalo di tegal namanya kluban hehe.. bumbu & kelapanya di gongseng/oseng biar tahan lama. Tambahin asam jawa klo kata ibu saya biar ga cpt basi jg. bikin pagi bisa sampe sore ga basi.. mari dicoba..

Lebih banyak

Urap/Urab/Kluban gongseng

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Kalo di tegal namanya kluban hehe.. bumbu & kelapanya di gongseng/oseng biar tahan lama. Tambahin asam jawa klo kata ibu saya biar ga cpt basi jg. bikin pagi bisa sampe sore ga basi.. mari dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

100 grkelapa parut (1/2 buah)
100 mlair kelapa/mineral
1 bks kecilterasi abc
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
Bumbu halus:
10bawang putih
5bawang merah
5rawit merah
5cabe keriting
1 ruaskencur
3daun jeruk, buang tulangnya
Sayuran rebus (bebas, seadanya dikulkas 😁)
1 onstauge
1wortel, iris panjang
5kacang panjang
5 lembarkol
1 ikatbayam, saya ga pake, bayam mau dibening aja bwt bocil 😁

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bumbu dihaluskan (kalo saya langsung blender aja campur air), campur semua dg kelapa, trasi,gula merah, gongseng diatas wajan. Tujuanya ada air biar ga cpt gosong pas digongseng, tambahkan air asam jawa, koreksi rasa, aduk terus sampai wangi dan matang
2

Angkat kelapa dr wajan, sisihkan. Setelah semua sayuran direbus. Campurkan. Jadi deeeh 👌
3

Siap dihidangkan, sama mendoan, ikan asin,telor dadar. Syedaaap 👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

pada 23 Maret 2019 08.46

Javanese - Batam

All food & pic made by me on "Dapur KikukKriuk" 😘😘IG: rizki_amaliyah87a mom,wife and daughter. I do random cook and recook based on hubby's random request.. anytime.. anywhere.. With cookpad, make my life feel complete 😉👌

Lebih banyak

Komentar (4)

hari @cook_16492200

03 April 2019 15.49

Nikmat dan mantap

Kata kunci

Gula Kacang Panjang Gula Merah Kol Air Kelapa Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Kecambah Kelapa Parut Buah Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Wortel Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya