Cap cay ayam kuah kental

Name: Cap cay ayam kuah kental
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi; 4 buah wortel ukuran sedang; 250 gram bunga kol; 250 gram ayam dada filet atau daging sapi; 250 gram bakso ayam atau sapi; 1 butir telur; 4 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1 bks lada bubuk; 2 sdm tepung maizena; 1/2 bks penyedap rasa; 1 sdm minyak wijen; secukupnya garam; secukupnya air

oka al majid @cook_4076605

Jogja

Bosen sama tumis sayur, sop, cap cay goreng, dan sayur bening. Beberapa saat kemudian kepikiran masak cap cay kuah kental yg terinspirasi dari kwetiaw sapi siram yg di mall. Happy cooking 🙌

Lebih banyak

Cap cay ayam kuah kental

oka al majid @cook_4076605

Jogja

Bosen sama tumis sayur, sop, cap cay goreng, dan sayur bening. Beberapa saat kemudian kepikiran masak cap cay kuah kental yg terinspirasi dari kwetiaw sapi siram yg di mall. Happy cooking 🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 ikatsawi
4 buahwortel ukuran sedang
250 grambunga kol
250 gramayam dada filet atau daging sapi
250 grambakso ayam atau sapi
1 butirtelur
4 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
1 bkslada bubuk
2 sdmtepung maizena
1/2 bkspenyedap rasa
1 sdmminyak wijen
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dan cuci bersih sayur sawi, wortel dan bunga kol.
2

Iris tipis memanjang dada ayam dan iris-iris bakso
3

Tumbuk kasar bawang putih dan iris bawang bombay memanjang
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum, kemudian masukkan bakso dan dada ayam
5

Kemudian dg wajan yg sama agak sisihkan ke tepi wajan tumisan bawang putih dn bombay, lalu kocok telur dn orak arik telur di sisi sebelah tumisan hingga matang lalu campur
6

Setelah itu tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih dan masukkan sayur sawi, wortel dan bunga kol
7

Larutkan maizena dan masukkan sedikit demi sedikit sambil di aduk
8

Tunggu sebentar hingga sayur matang dan mengental