Chicken katsu teriyaki sauce

Name: Chicken katsu teriyaki sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam filet; Bumbu marinasi ayam; 2 buah bawang putih saya parut; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 buah jeruk nipis; Bumbu teriyaki sauce; 2 bh Bawang putih; 1/2 bh Bawang bombay; 3 sdm saori saus teriyaki; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm saus tomat; Larutan maizena 4 sdm air dan 1 sdm maizena; 250 ml Air; Bumbu tepung; secukupnya Tepung panir; secukupnya Terigu; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Garam; Telur 1 butir kocok lepas; Bahan pelengkap; Brokoli; Buncis; Wortel; Mayonaise; Wijen

nikennindya @nikennindya

Tanjung Enim, Sumatera Selatan

Chicken katsu teriyaki sauce

nikennindya @nikennindya

Tanjung Enim, Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grayam filet
Bumbu marinasi ayam
2 buahbawang putih saya parut
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu teriyaki sauce
2 bhBawang putih
1/2 bhBawang bombay
3 sdmsaori saus teriyaki
1 sdmkecap inggris
2 sdmsaus tomat
Larutan maizena 4 sdm air dan 1 sdm maizena
250 mlAir
Bumbu tepung
secukupnyaTepung panir
secukupnyaTerigu
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtGaram
Telur 1 butir kocok lepas
Bahan pelengkap
Brokoli
Buncis
Wortel
Mayonaise
Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah potongan ayam dada, fillet.
2

Marinasi dengan bumbu marinasi min 30 menit agar ayam berasa
3

Balurkan ke tepung terigu, lalu balurkan ke kocokan telur, lalu balurkan ke tepung panir tekan2 sampai menempel sempurna.
4

Goreng dengan api panas stabil sampai kecoklatan lalu angkat tiriskan.
5

Lalu kita membuat bumbu sauce, masukan bawang putih dan bombay yg sudah dicincang halus ke dalam wajan.
6

Setelah harum masukan saos teriyaki, kecap inggris, saus tomat dan masukan air.
7

Aduk hingga rata, dan masukan larutan maizena agar saos mengental.
8

Setelah mengental sajikan dengan ayam katsu dan beri toping mayonaise dan wijen.
9

Kukus brokoli, wortel, buncis sebagai pelengkap. Hidangkan
10
11