Orek Tempe Kemangi

Name: Orek Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong kotak sesuai selera; 4 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 buah cabe merah; 6 buah cabe ijo; 3 buah cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 ikat kemangi; Tauge; Minyak goreng utk menumis; Saos tiram; Kecap; Secukupnya Gula dan garam; Penyedap rasa (saya pake Royco)

Ratih Kusumawati @madameratih

Pekalongan

Kemangi is my favorite. Let's cook something with kemangi guys!

Lebih banyak

Orek Tempe Kemangi

Ratih Kusumawati @madameratih

Pekalongan

Kemangi is my favorite. Let's cook something with kemangi guys!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, potong kotak sesuai selera
4 buahbawang putih
5 buahbawang merah
3 buahcabe merah
6 buahcabe ijo
3 buahcabe rawit
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 ikatkemangi
Tauge
Minyak goreng utk menumis
Saos tiram
Kecap
SecukupnyaGula dan garam
Penyedap rasa (saya pake Royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe yg sudah diiris tipis sampe harum. Tambahkan lengkuas geprek dan daun salam.
2

Masukkan tempe yg sudah dipotong2. Tumis sebentar, tambahkan air, saos tiram, kecap, garam, gula, dan Royco. Aduk rata. Biarkan sampai air mendidih.
3

Tambahkan tauge, aduk rata kembali. Biarkan air meresap.
4

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan apinya.
5

Terakhir tambahkan kemangi di atasnya. Saya sengaja menambahkan kemangi setelah matang supaya kemanginya tidak layu. Dan orek tempe kemangi siap dihidangkan.