Dendeng Sapi Balado

Name: Dendeng Sapi Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 liter air kelapa; 1 ruas jahe, haluskan; 1 sdt ketumbar, haluskan; 2 butir kemiri, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm asam jawa (larutkan dalam air, saring); 1 batang serai; 3 lbr daun salam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera cabai rawit,; sesuai selera cabai merah,; 1 buah tomat uk sedang; secukupnya Garam & gula,; secukupnya kaldu jamur,

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

Kayany jenis makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke itu memang gk ada lawan, enaknya kebangetan.
Jadi semakin semangat untuk coba masak makanan-makanan Indonesia lainnya 🖤

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi
#MasakanSumatera
#ResepNusantara

Kayany jenis makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke itu memang gk ada lawan, enaknya kebangetan.
Jadi semakin semangat untuk coba masak makanan-makanan Indonesia lainnya 🖤

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi
#MasakanSumatera
#ResepNusantara

Lebih banyak

Dendeng Sapi Balado

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

Kayany jenis makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke itu memang gk ada lawan, enaknya kebangetan.
Jadi semakin semangat untuk coba masak makanan-makanan Indonesia lainnya 🖤

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi
#MasakanSumatera
#ResepNusantara

Kayany jenis makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke itu memang gk ada lawan, enaknya kebangetan.
Jadi semakin semangat untuk coba masak makanan-makanan Indonesia lainnya 🖤

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#PekanInspirasi
#MasakanSumatera
#ResepNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Sapi
Bumbu Ungkep
4 siungbawang putih, haluskan
1 literair kelapa
1 ruasjahe, haluskan
1 sdtketumbar, haluskan
2 butirkemiri, haluskan
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmasam jawa (larutkan dalam air, saring)
1 batangserai
3 lbrdaun salam
Bumbu Balado
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleracabai rawit,
sesuai seleracabai merah,
1 buahtomat uk sedang
secukupnyaGaram & gula,
secukupnyakaldu jamur,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, rebus dengan air biasa 10 menit untuk membuang air darah. Angkat tiriskan & potong mengikuti alur serat, rebus kembali bersama bumbu ungkep + air kelapa dengan api kecil sampai meresap & daging empuk.
2

Setelah empuk tiriskan geprek daging sampai sedikit pipih. Goreng daging sampai sedikit kering / kecoklatan. Sisihkan.
3

Ulek kasar bumbu balado, tumis dengan api sedang lalu masukkan irisan cabai merah besar/keriting. Tambahkan gula, garam, & kaldu jamur. Aduk rata & cek rasa.
4

Masukkan daging, aduk sampai merata. Angkat, sajikan.