Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; santan dari 1/2 butir kelapa parut; 1 sdm air asam jawa; 3 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar jeruk purut; 2 batang sereh geprek; 1 sdm gula merah; gula garam; 8 buah cabai merah besar; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 buah cabai rawit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 cm jahe; 2 cm kunyit

irmacpw @cook_4963720

Sidoarjo

Late post krn sibui ngurus si kecil. Firs time bikin rendang yg kata suami rasanya "nendang banget Maa" alhamdulillah 😊

Lebih banyak

Rendang ayam

irmacpw @cook_4963720

Sidoarjo

Late post krn sibui ngurus si kecil. Firs time bikin rendang yg kata suami rasanya "nendang banget Maa" alhamdulillah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 grayam
santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 sdmair asam jawa
3 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 lembarjeruk purut
2 batangsereh geprek
1 sdmgula merah
gula garam
8 buahcabai merah besar
10bawang merah
5bawang putih
5 buahcabai rawit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
3 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit
2

Masak santan beserta daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas. Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Tunggu hingga santan berkurang (agak mengental)
3

Masukkan bumbu halus lalu ayam yg sudah dicuci bersih
4

Ukep hingga ayam matang