প্রথমে বাসমতি চাল টাকে নুন দিয়ে সেদ্ধ করে রাখবো ।

কড়াইতে তেল দিয়ে কালো সরষে আর,কারিপাতা ফোড়ন দেবো তারপর আদা কুচি, বাদাম, ছোলার ডাল, কলাই ডাল,হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নেবো ।

ভাজা হবার পর ভাত টা দিয়ে নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেবো ।

মিশানো হয়ে গেলে লেবুর রস দিয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করবো ।

এটার সাথে কষা আলুর দম বেশ ভালো লাগবে ‌।