Potong potong dadu tahunya lalu Goreng tahu putih terlebih dahulu

Ulek semua cabe dan duo bawang (jgn terlalu halus)

Panaskan minyak masukan bumbu yg sudah di ulek tumis hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam

Setelah harum beri air kemudian masukkan udang dan tahu.. setelah udang berubah warna menjadi putih masukan Pete lalu beri garam dan gula..masak hingga air habis dan keluar minyak. Setelah itu angkat dan sajikan.