Pepes bawang jae

Name: Pepes bawang jae
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram samsam babi/ dada ayam plus kulit; 10 btr bawang merah besar; 1 ruas jari jahe; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 2 buah cabai (bisa ditambah bila suka pedas); 2 btr kecil gula merah; 2 sdm minyak goreng; secukupnya terasi; 2 sdm minyak goreng; secukupnya terasi

Gek Krisna @cook_4720020

Denpasar,bali

Pepes ini salah satu fav suami.kl dikasi ini bs makan nambah mlulu.
Bikinnya udah lama. Tp br sempet posting skr😀😁..
Dagingnya aku pake pork, tp bisa diganti ayam. Utk terasinya aku goreng dl sambil dihancurin. Br disiram ke adonan. Sebenernya sih biar angan ga bau terasi dan adonan ga berubah warna ky terasi

Lebih banyak

Pepes bawang jae

Gek Krisna @cook_4720020

Denpasar,bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

12 porsi

500 gramsamsam babi/ dada ayam plus kulit
10 btrbawang merah besar
1 ruas jarijahe
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
2 buahcabai (bisa ditambah bila suka pedas)
2 btrkecil gula merah
2 sdmminyak goreng
secukupnyaterasi
2 sdmminyak goreng
secukupnyaterasi

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong daging kecil2, sisihkan
2

Haluskan bawang merah dan jahe. Beri garam, penyedap, terasi dan gula merah. Tes rasa
3

Masukkan daging yang sudah dicincang. Lalu campur sampai rata. Tambahkan minyak goreng.
4

Bungkus dengan daun pisang. Kl saya bungkusnya kecil2 aja. Biar cepet matangnya.
5

Bakar dengan api kecil selama 30 menit. (Balik tiap 15mnt).