Lavare i carciofi e privarlo delle foglie dure..... serve solo il cuore dei carciofi poi tagliare la punta e poi tagliare a spicchi piccoli. Tagliare finemente il porro..... intanto prepara un pentolino con abbondante acqua e un dado vegetale e bollire (questa ti servirà ad allungare il riso di tanto in tanto)

Fai andare il porro ed il carciofo per dieci minuti circa più aggiungere sale ed aglio. Poi aggiungi il riso ogni tanto aggiungi del brodo... all incirca il riso ci mette sui 18 minuti per essere pronto. Spengo il fuoco aggiungi una noce di burro mescola e BUONAPPETITO !