Ikan tongkol suwir pedas

Name: Ikan tongkol suwir pedas
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol (tanpa duri); 1 buah jeruk nipis; 6 siung bawang merah (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); 10 buah cabe merah (haluskan); 5 buah cabe rawit (haluskan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (opsional); 2 ruas sereh (geprek); 1 ruas jari laos (geprek); 1 sdm garam; 1 sdt gula; Secukupnya minyak untuk menumis

Ary Pujianti @cook_7645496

Jakarta Barat

Karna suami gk suka makan ikan, jadi harus ada trik biar doi mau makan ikan😊 masaknya pun superduper simple😉 dengan bumbu sederhana dan tetep no MSG😚

Lebih banyak

Ikan tongkol suwir pedas

Ary Pujianti @cook_7645496

Jakarta Barat

Karna suami gk suka makan ikan, jadi harus ada trik biar doi mau makan ikan😊 masaknya pun superduper simple😉 dengan bumbu sederhana dan tetep no MSG😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgikan tongkol (tanpa duri)
1 buahjeruk nipis
Bumbu
6 siungbawang merah (haluskan)
3 siungbawang putih (haluskan)
10 buahcabe merah (haluskan)
5 buahcabe rawit (haluskan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (opsional)
2 ruassereh (geprek)
1 ruas jarilaos (geprek)
1 sdmgaram
1 sdtgula
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan tongkol diair yg mengalir, lalu kasi perasan air jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan beberaa saat, lalu cuci kembali.
2

Goreng ikan tongkol dengan api sedang
3

Sembari menunggu ikan digoreng, haluskan semua bumbu yg sudah dicuci bersih
4

Suwir²/cubit² ikan tongkol (sudah dingin stlh digoreng)
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, jika sudah harum tambahkan gula,garam, daun salam,daun jeruk,sereh, & lengkuas
6

Masukan ikan tongkol yang sudah disuir, tunggu hingga bumbu meresap
7

Test rasa! Siap disajikan💙